SOWA OPAC : Katalog książek Biblioteki Pedagogicznej w Piotrkowie Trybunalskim i jej filii

1 wynik

E-book

W koszyku

oceń

Pedant w kuchni [E-book] / Julian Barnes ; wstęp Mark Hix ; ilustracje Joe Berger ; z angielskiego przełożyła Dominika Lewandowska-Rodak. - Wydanie elektroniczne. - Warszawa : Świat Książki, 2017.

Autor

Barnes Julian (1946- ) Hix Mark Berger Joe Lewandowska-Rodak Dominika

Forma i typ

E-booki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura angielska

Temat

Książka kucharska Kucharstwo Kultura stołu

Gatunek

Esej Publicystyka

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Ambicja pedanta jest prosta. Chce gotować smaczne, pożywne potrawy, nie chce zatruć przyjaciół i zamierza wzbogacać, powoli i z przyjemnością, swój kulinarny repertuar. Jest surowym krytykiem dla siebie i innych, wie, że nigdy nie będzie wymyślać własnych przepisów (choć może, w przypływie entuzjazmu, zmienić ulubione składniki), przeciwnie, woli śledzić receptury innych. To właśnie w analizowaniu ich przepisów przejawia się jego pedanteria. Jak drobna, dokładnie, powinna być kostka, w którą trzeba coś pokroić? Jaka jest różnica między krojeniem a siekaniem? Kiedy coś skropić, a kiedy oblać?

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Bełchatów

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 118 (e-book) (1 egz.)